Rispetto per l’ambiente, viticoltura sostenibile e tutela della salute. Questi sono i pilastri fondamentali sui quali si fonda la nostra filosofia vinicola, dal vigneto al bicchiere. Risparmiamo energia e ne produciamo autonomamente grazie alla fonte rinnovabile dei nostri pannelli solari con l’obiettivo di ridurre le emissioni di CO2 della nostra attività. Utilizziamo un sistema di irrigazione interrato per evitare lo spreco idrico, questo ci permette di irrigare i vigneti unicamente quando realmente necessario, dopo aver esaminato il reale bisogno delle piante. Non utilizziamo pesticidi e fertilizzanti chimici, abbiamo ampiamente ridotto l’utilizzo di rame, e eliminato totlamne glifosati e prodotti chimici potenzialmente dannosi. Abbiamo introdotto nei vigneti degli insetti antagonisti per favorire la biodiversità e combattere i parassiti. Abbiamo introdotto la mappatura satellitare dei vigneti per rilevare il loro stato di salute e definire le specifiche esigenze di ciascuna vigna così da differenziare le coltivazioni e definire i tempi di maturazione per la vendemmia. Studiamo le esigenze del suolo attraverso l’utilizzo di droni. Ci avvaliamo di trattori elettrici automatici controllati in remoto attraverso guide GPS, questi mezzi ci permettono di prenderci cura del suolo e di defoliare il vigneto quando necessario. Grazie al nostro continuo impegno, abbiamo ottenuto numerose certificazioni che attestano la nostra dedizione verso il rispetto e la protezione dell’ambiente.